Un proverbio cinese dice: "Al termine solare Piccola neve (Xiaoxue) si sala la verdura, e al termine solare Maggior neve (Daxue) la carne". Con l'arrivo dell'inverno, in molte regioni della Cina, la gente ha l'abitudine di conservare gli alimenti sotto sale per preparare in anticipo i cibi per la Festa di Primavera. Le foto scattate il 7 dicembre 2025 mostrano che sulla via Tianwang, nel distretto di Jurong, provincia del Jiangsu, agricoltori e commercianti stavano essiccando al sole pesce, pollo, anatra e carne salati, ecc. Questa è una delle tradizionali usanze legate al termine solare Maggior neve, che aggiunge un’atmosfera festiva per il Capodanno Cinese.

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