
Con le alte temperature, nella contea di Shuangfeng, a Loudi, provincia dello Hunan, è iniziato il periodo migliore per essiccare la salsa di peperoncini. Aziende e contadini sono impegnati nella produzione della salsa Yongfeng. La specialità della salsa di peperoncini Yongfeng ha una storia di centinaia di anni, è rinomata nella regione.